Анализаторы текстуры лабораторные текстурометры

Анализаторы текстуры для лаборатории

Анализатор текстуры — это прецизионный прибор для измерения механических и физических свойств материалов, таких как твёрдость, адгезия и эластичность. Анализ текстуры помогает обеспечить однородность, качество и эксплуатационные характеристики продукции в пищевой, фармацевтической, косметической и упаковочной промышленности.

Понимание принципа работы анализатора текстуры крайне важно для специалистов в области исследований и разработок, производства и контроля качества, стремящихся к получению точных и воспроизводимых данных о текстуре.

Текстурометр, также известен как прибор для анализа текстуры или тестер текстуры пищевых продуктов, количественно определяет такие характеристики материала, как твёрдость, жевательность и когезивность, прикладывая контролируемую силу и регистрируя кривые отклика. Благодаря испытаниям на сжатие, растяжение или проникновение, он обеспечивает объективные и воспроизводимые измерения, необходимые для сенсорной валидации и оптимизации процесса.

Данные лабораторные приборы, используются для измерения физико-механических свойств материалов, особенно в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.
Они оценивают такие характеристики, как твёрдость, эластичность и вязкость, предоставляя ценные данные для контроля качества и разработки продукции.

Анализаторы текстуры оценивают связность, растекаемость, хрупкость, липкость, липкость, тягучесть, упругость, пластичность, консистенцию и другие текстурные характеристики пищевых продуктов, резины, пенопластов, покрытий, смазок, асфальта и других материалов.
Они различаются по типу отображения и функциям.
Некоторые анализаторы текстуры отображают данные с помощью аналогового измерителя или простого визуального индикатора.
Другие оснащены цифровыми, числовыми или специализированными дисплеями. Также доступны анализаторы текстуры с электронно-лучевой трубкой (ЭЛТ), жидкокристаллическим дисплеем (ЖК) или другими многострочными дисплеями.
Зачастую эти устройства можно подключить к сети или персональному компьютеру (ПК) для передачи данных или управления испытаниями.

Анализ текстуры в первую очередь связан с оценкой механических характеристик.
Например, пищевой продукт может подвергаться воздействию контролируемой силы, в результате чего формируется кривая его деформационного отклика.
Таким образом, анализаторы текстуры являются важным звеном производственной цепочки.
Они обеспечивают преимущества на всех этапах, от исследований и разработок (НИОКР) до оптимизации процесса и производства.
Характеристики, влияющие на качество текстуры готового продукта, определяются на начальных этапах разработки.
В дальнейшем анализаторы текстуры используются для измерений в рамках контроля технологического процесса.

Выбор анализаторов текстуры требует понимания свойств, для измерения которых предназначены устройства:

— Хрупкость или рассыпчатость — это мера того, насколько легко материал может быть сломан, раздавлен или разломан.

— Связность и уплотняемость — важные свойства для понимания процесса переработки или конечного использования порошков и других гранулированных или прессуемых материалов.

— Консистенция — это количество сухих веществ (% твердых веществ) или волокон в целлюлозно-бумажной массе. Она определяет, как целлюлоза может быть сформирована и переработана в бумагу.

— Анализаторы текстуры также используются для измерения пластичности — величины остаточной пластической деформации, которую материал может выдержать без растрескивания.

— Анализаторы текстуры могут использоваться для оценки текучести, текучести и гладкости.
Текучесть характеризует текучесть порошка, гранулированного материала, суспензии или жидкости. Текучесть порошка определяется с помощью индекса Карра, индекса текучести (BFI), коэффициента Хауснера, угла естественного откоса, внутреннего трения, степени растекаемости и других специализированных или запатентованных испытаний на текучесть.
Растекаемость — это степень, в которой порошок самоаэрируется и течет подобно жидкости.

— Анализаторы текстуры также могут использоваться для проведения испытаний на осадку конуса, которые определяют текучесть или удобоукладываемость бетона, раствора или цементного материала.

Покупая лабораторные текстурометры импортного и российского производства у дилера в России, компании «Лабораторное оснащение», вы получаете: гибкие условия поставок, доставку во все регионы России, гарантию производителя, сервис и обслуживание, подбор аналогов, комплектующих и самые лучшие цены!