Гомогенизаторы лабораторные

Слово «гомогенизация» произошло от древнегреческого «однородный». Под этим термином понимают создание достаточно устойчивой во времени однородной структуры в системе взаимно-нерастворимых веществ, путём ликвидации мельчайших неоднородностей. Причем длительность сохранения гомогенности смеси напрямую зависит от размера частиц — чем они мельче, тем дольше сохраняется структура. Прибор гомогенизатор чаще всего используется для создания однородной массы в системе вода-масло, но возможно его использование и в других не смешивающихся средах, например спирт-ртуть.

Гомогенизаторы широко применяются при создании косметических средств. Большинство продуктов косметологической промышленности невозможно создать без этих приборов. Их заслугой являются и такие медицинские лекарственные формы, как мази и эмульсии.

Наиболее востребованы гомогенизаторы пищевые. В наше время цельное молоко практически не употребляется в пищу, а пришедшее ему на смену восстановленное из сухого, стерилизованное нуждается в гомогенизации. Гомогенизатор молока позволяет получать устойчивое от отстаивания и скисания молоко «длительного хранения». Гомогенизатор для масла также широко применяется в пищевой промышленности. Современные сорта сливочного масла и маргарина обязаны равномерностью распределения водной фазы в жировой среде именно этим приборам.

Гомогенизатор топлива создан для создания топливных эмульсий, которые значительно, до 10%, превосходят исходное топливо, например мазут, по теплотехническим характеристикам. Неравномерно распределенная вода мешает топливу сгорать качественно, а созданная прибором однородность ее распределения в мазутной среде — помогает экономить топливо и снижает в котельных аварийность.

Гомогенизатор лабораторный применяется для ускорения протекания химических процессов, для изменения формы или размеров кристаллизующихся веществ и других процессов. Чаще всего для лабораторных целей используется ультразвуковой гомогенизатор, который может использоваться как настольный прибор.

Цена на гомогенизатор зависит от его механизма действия, мощность и других технических характеристик. Только вы можете решить для себя какую модель вам лучше приобрести. Но мы можем гарантировать вам, что купить гомогенизатор выбранной модификации у нас намного дешевле, чем в обычном магазине.