Системы для определение содержания эфирных масел в пищевых продуктах

Системы определение содержания эфирных масел в пищевых продуктах для лаборатории

Для определения содержания эфирных масел в пищевых продуктах используются два основных подхода: классическая гидродистилляция с мерным приемом и высокоточный хроматографический анализ для детального компонентного состава.

1) Гидродистилляция
Этот метод является стандартным и регламентируется международными и национальными стандартами, такими как ГОСТ ISO 6571-2016. Он основан на перегонке летучих масел с водяным паром и измерении их объема.
• Аппараты Клевенджера: Наиболее распространенное оборудование, состоящее из круглодонной колбы, холодильника и градуированного приемника-ловушки. Существуют две модификации:
— для масел легче воды, например, цитрусовых
— для масел тяжелее воды
• Аппарат Гинзберга: Также используется для определения объема эфирного масла, выраженного в процентах по отношению к абсолютно сухому сырью
• Автоматизированные блоки: Современные лабораторные системы автоматизируют процесс нагрева и дистилляции, повышая воспроизводимость и безопасность

2) Газовая хроматография и масс-спектрометрия (ГХ/МС)
Для детального анализа чистоты, компонентного состава и обнаружения фальсификаций эфирных масел используется высокоточное аналитическое оборудование.
• Газовые хроматографы (ГХ): Позволяют определить содержание специфических компонентов и исследовать масла по характерному профилю
• Масс-спектрометры (МС): Применяются в связке с ГХ (ГХ/МС) для точной идентификации каждого компонента, что является арбитражным методом определения чистоты масла

Для обоих методов требуется подготовка проб:
• Лабораторные мельницы: Для измельчения растительного сырья перед дистилляцией
• Системы подготовки проб: Включая твердофазную микроэкстракцию для ГХ-анализа

Покупая лабораторные системы для определение содержания эфирных масел в пищевых продуктах импортного и российского производства у дилера в России, компании «Лабораторное оснащение», вы получаете: гибкие условия поставок, доставку во все регионы России, гарантию производителя, сервис и обслуживание, подбор аналогов, комплектующих и самые лучшие цены!