Системы фильтрования пищевых волокон

Приборы для фильтрования пищевых волокон в лаборатории

Для определения содержания пищевых волокон (общей, растворимой и нерастворимой клетчатки) в 2026 году используются специализированные системы фильтрования, которые автоматизируют трудоемкие процессы ферментативного гидролиза и гравиметрического разделения.

Переход от ручного фильтрования к закрытым автоматическим системам, так как они обеспечивают лучшую сходимость результатов при анализе сложных матриц (многозерновой хлеб, продукты с инулином и пектином).

1) Автоматизированные системы фильтрации (Метод AOAC)
• Эти системы предназначены для реализации «золотого стандарта» анализа — ферментативно-гравиметрического метода (AOAC 985.29, 991.43)
• Полностью автоматизированные системы, которые выполняют нагрев, встряхивание, промывку и фильтрацию без участия оператора. Использование встроенных фильтров исключает потерю образца при переносе между этапами анализа
• Другие приборы используют запатентованную технологию фильтровальных мешков. Прибор одновременно обрабатывает до 9 проб, автоматизируя добавление ферментов и этапы фильтрации, что значительно снижает расход реактивов

2) Системы для ручного и полуавтоматического фильтрования
• Применяются в лабораториях с небольшим потоком проб или для выполнения специфических методик
• Установки вакуумной фильтрации: Состоят из специальных тиглей с пористым стеклянным дном (стеклянные фильтры ПОР 100 или ПОР 160)
• Коллекторы для фильтрации: Позволяют одновременно промывать и фильтровать несколько образцов с точным контролем вакуума, чтобы избежать засорения фильтрующих элементов вязкими остатками

3) Специализированные фильтрующие элементы
Эффективность системы фильтрования напрямую зависит от используемых материалов:
• Стеклянные фильтрующие тигли: Должны выдерживать высокие температуры (до 500 °C) для последующего озоления в муфельной печи
• Целит (Celite 545): Вспомогательное вещество, которое наносится на фильтры для предотвращения их «забивания» мелкими частицами продукта и обеспечения высокой скорости фильтрации

4) Вспомогательное оборудование для подготовки
Система фильтрования является лишь частью комплекса. Для полноценного анализа необходимы:
• Встряхивающие инкубаторы (термошейкеры): Для проведения ферментативного гидролиза при строго определенных температурах
• Аппараты для регенерации фильтров: Ультразвуковые ванны для очистки стеклянных тиглей от остатков продукта после анализа

Покупая лабораторные системы фильтрования пищевых волокон импортного и российского производства у дилера в России, компании «Лабораторное оснащение», вы получаете: гибкие условия поставок, доставку во все регионы России, гарантию производителя, сервис и обслуживание, подбор аналогов, комплектующих и самые лучшие цены!