Lamy Rheology TX-MOF мини-стенд для испытания на твердость и нежность
Мини-стенд Lamy Rheology TX-MOF представляет собой компактное специализированное приспособление для объективного количественного определения твердости и нежности малогабаритных образцов продуктов. Конструкция стенда оптимизирована для работы с небольшими количествами материала, что делает его идеальным решением для испытаний дорогостоящих, уникальных или произведенных в ограниченном объеме продуктов, таких как отдельные зерна, мелкие кондитерские изделия, образцы специализированных ингредиентов или продукты на стадии разработки рецептуры.
Принцип работы стенда основан на применении методов одноосного сжатия или прокола к миниатюрному образцу. Образец размещается на миниатюрной опорной платформе стенда, который затем фиксируется на универсальном столе TX-FBT для обеспечения абсолютной неподвижности во время теста. В держатель анализатора текстуры, например TX-700 или TX-900, устанавливается соответствующий миниатюрный зонд (цилиндрический, сферический или игольчатый).
В ходе испытания анализатор текстуры опускает лоток с постоянной скоростью, вдавливая зонд в образец на заданную глубину. Высокоточный датчик прибора в реальном времени регистрирует сопротивление материала, строя кривую «усилие-деформация». Пиковое усилие на этой кривой является прямой количественной мерой твердости, в то время как градиент нарастания усилия и работа деформации характеризуют жесткость и нежность образца соответственно.
Ключевым преимуществом системы TX-MOF является ее способность обеспечивать высокоточные и воспроизводимые измерения на исключительно малых образцах, что невозможно при использовании стандартных текстурных зондов. Это позволяет исследователям и технологам проводить анализ, когда количество материала критически ограничено, например, при селекции новых сортов растений с определенными текстурными свойствами, изучении влияния различных факторов на структуру мышечной ткани в животноводстве или разработке концентрированных пищевых и фармацевтических продуктов.
Объективные данные, получаемые со стенда, позволяют выявить даже незначительные различия в текстуре, обусловленные изменениями в рецептуре или технологическом процессе. Таким образом, использование мини-стенда TX-MOF становится незаменимым инструментом в научно-исследовательских лабораториях и отделах разработки новых продуктов, где требуется максимальная информативность от минимального количества образца.
Особенности стенда Lamy Rheology TX-MOF для лаборатории:
• Устройство для испытаний небольших объемов образцов;
• Для определения твердости и нежности малогабаритных образцов продуктов;
• Требуется универсальный фиксирующий стол TX-FBT;
• Для анализаторов текстур, например TX-700 или TX-900.
У нас можно купить Lamy Rheology TX-MOF мини-стенд для испытания на твердость и нежность, для лабораторий по низкой цене с гарантией производителя и доставкой по России.
