Lamy Rheology TX-RSF стенд для испытания плота на прочность
Стенд Lamy Rheology TX-RSF представляет собой специализированное приспособление для объективного количественного определения прочности на сдвиг различных материалов методом извлечения проволочного крючка. Данное решение предназначено для точного измерения усилия, необходимого для выдергивания стандартизированного проволочного зонда из предварительно сформированного в материале отверстия, что позволяет оценить когезионную прочность и структурную целостность таких продуктов, как пластичные пищевые массы (фарш, плавленый сыр, маргарин), гели, цементные растворы или другие подобные среды.
Принцип работы стенда основан на измерении сопротивления материала при извлечении из него зонда специфической геометрии. Для проведения испытания в образце предварительно создается отверстие с помощью специального приспособления, после чего в него погружается проволочный крючок стенда TX-RSF. Сам образец надежно фиксируется, в то время как стенд с крючком закрепляется в держателе анализатора текстуры, например TX-700 или TX-900.
В ходе теста анализатор текстуры поднимает свой лоток с постоянной скоростью, в результате чего крючок начинает двигаться вверх, преодолевая сопротивление материала, стремящегося удержать его в своем объеме. Высокоточный датчик прибора в реальном времени регистрирует возникающее усилие, строя детальную кривую. Пиковое значение на этой кривой соответствует максимальному усилию сдвига, которое характеризует прочность внутренних связей в исследуемом материале.
Ключевым преимуществом данной системы является ее способность количественно оценивать структурные свойства продуктов, которые сложно проанализировать другими методами, такими как сжатие или растяжение. Получаемые данные позволяют технологам и разработчикам рецептур строго контролировать и оптимизировать состав продукции, варьируя содержание влаги, жира, связующих компонентов или структурообразователей для достижения желаемой консистенции.
Объективные измерения со стендом TX-RSF помогают выявить отклонения в качестве сырья или нарушения технологического процесса, приводящие к недостаточной или избыточной связности продукта, что напрямую влияет на его функциональные свойства и потребительские характеристики. Таким образом, использование этого стенда становится незаменимым инструментом в отделах контроля качества и исследований и разработок пищевой, химической и строительной промышленностей, позволяя гарантировать стабильность реологических свойств и соответствие продукта установленным стандартам.
Особенности стенда Lamy Rheology TX-RSF для лаборатории:
• Устройство для испытания плота на прочность;
• Для определения прочности на сдвиг методом извлечения проволочного крючка;
• Универсальный фиксирующий стол TX-FBT не требуется;
• Для анализаторов текстур, например TX-700 или TX-900.
У нас можно купить Lamy Rheology TX-RSF стенд для испытания плота на прочность, для лабораторий по низкой цене с гарантией производителя и доставкой по территории России.
