Lamy Rheology TX-TRPF стенд для испытания образцов резкой тремя кольцами
Стенд Lamy Rheology TX-TRPF представляет собой специализированное приспособление для объективного количественного определения твердости и структурной целостности сыпучих или зернистых продуктов методом резки тремя кольцами. Данное решение предназначено для точного измерения усилия, необходимого для одновременного разрезания группы образцов, таких как макаронные изделия, зерна риса, кукурузы или аналогичных продуктов, что позволяет оценить их сопротивление деформации и структурную прочность после варки или в сухом виде.
Принцип работы стенда основан на одновременном воздействии трех острых колец на группу предварительно выложенных в линию образцов. Испытуемые продукты размещаются в любой подходящей емкости или на платформе универсального стола TX-FBT (приобретается отдельно), который обеспечивает их точное позиционирование под режущими кольцами. Сам стенд TX-TRPF, представляющий собой конструкцию с тремя закрепленными режущими кольцами, устанавливается в держатель анализатора текстуры, например TX-700 или TX-900.
В ходе теста анализатор текстуры опускает лоток с постоянной скоростью, заставляя режущие кольца с определенным усилием воздействовать на образцы до их полного разрезания. Высокоточный датчик прибора в реальном времени регистрирует возникающее сопротивление, строя детальную кривую. Пиковое значение на этой кривой соответствует максимальному усилию среза, которое является прямой количественной мерой твердости продукта, а форма кривой предоставляет информацию о хрупкости или вязкости материала.
Ключевым преимуществом данной системы является ее способность обеспечивать статистически значимый результат за одно испытание, поскольку измерение проводится сразу на нескольких однородных образцах, что повышает достоверность данных и ускоряет процесс контроля. Получаемые значения позволяют технологам строго контролировать и оптимизировать параметры производства, такие как время и температура сушки макаронных изделий, степень полировки зерна или условия экструзии, для достижения оптимальных потребительских свойств.
Объективные измерения со стендом TX-TRPF помогают выявить отклонения в качестве сырья или нарушения технологического режима, приводящие к излишней твердости, ломкости или, напротив, избыточной мягкости продукта. Таким образом, использование этого стенда становится незаменимым инструментом в отделах контроля качества и исследований и разработок предприятий пищевой промышленности, позволяя гарантировать стабильность текстурных характеристик продукции и их соответствие ожиданиям потребителей.
Особенности стенда Lamy Rheology TX-TRPF для лаборатории:
• Устройство с тремя режущими кольцами;
• Для определения твердости и структурной целостности сыпучих или зернистых продуктов методом резки тремя кольцами;
• Универсальный фиксирующий стол TX-FBT не требуется;
• Для анализаторов текстур, например TX-700 или TX-900.
У нас можно купить Lamy Rheology TX-TRPF стенд для испытания образцов резкой тремя кольцами, для лабораторий по низкой цене с гарантией производителя и доставкой по России.
