Россия
Белизномер «Блик-Р3»
Данный прибор используется для определения направленного зонального коэффициента отражения муки и измерения ее белизны при дальнейшей статистической обработке данных измерений, проводимых в автоматическом режиме.
Белизномер БЛИК-Р3 служит для оценки сортности муки по белизне по ГОСТу 26361, для своевременного контроля технологического процесса изготовления муки на предприятиях мукомольной индустрии, для входного контроля качества муки на хлебопекарных цехах.
БЛИК-Р3 исполнен в едином корпусе и имеет следующие функционально завершенные блоки:
механический и фотометрический;
усилительно-вычислительный;
индикаторный;
источник питания.
Механический и Фотометрический блок образован из
Суть работы аппарата базируется на измерении коэффициента отражения видимого спектра лучей, в установленном интервале длин волн, от уплотненно — сглаженной поверхности муки и эталонов и определении показателя белизны.
Применяют для:
→ измерения белизны пшеничной муки по значениям определяемых зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей заданной длины волны от эталонов и спрессованной пробы муки;
→ установления подходящего сорта пшеничной муки при ее изготовлении на мукомольных заводах и входного контроля хлебопекарных свойств пшеничной муки разных сортов, поступающей на хлебозаводы;
→ того, чтобы определить пропорции разных партий пшеничной муки одинакового сорта для получения консистенции с установленным показателем белизны, муки данных сортов, на хлебопекарном заводе;
→ того, чтобы контролировать значения белизны широкого спектра рецептурных полуфабрикатов, ингредиентов и готовых продуктов (всевозможные виды крахмала, сахаро- и крахмалосодержащего сырья, сухого обезжиренного молока, стабилизаторов и т. д.);
→ измерения соотношения разных партий пшеничной муки одинакового сорта для получения консистенции в ходе валки на хлебопекарном конвейер со значениями критерия, отражающего способность муки к потемнению в ходе производства теста, соответствующего требованиям технологического регламента изготовления пшеничного хлеба.
|
Наименование
|
Значение
|
|
Спектральная область работы, нм
|
540 ±50
|
|
Диапазон измеряемых коэффициентов отражения,%
|
от 45 до 90
|
|
Предел допускаемого значения среднего квадратического отклонения случайно составляющей основной абсолютной погрешности измерении показателей белизны,%, до
|
0,3
|
|
Предел допускаемого значения основной абсолютной погрешности измерения показателей белизны,%, до
|
1
|
|
Время установления рабочего режима, минут, до
|
5
|
|
Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, штук, до
|
10
|
|
Время определения белизны одного образца, секунд, до
|
60
|
|
Режим работы белизномера
|
непрерывный, до трех суток
|
|
Индикация результатов
|
цифровая, 3 разряда
|
|
Напряжение питание от сети переменного тока, В
|
220 ±20
|
|
Частота, Гц
|
50 ±1
|
|
Потребляемая мощность, Вт
|
25
|
|
Вес, килограмм
|
4
|
|
Габариты, миллиметров
|
260×250×110
|
|
Канал связи с ПК
|
RS232C
|
