Главная→ Информация для покупателей→ Новости науки→ Популярный пищевой консервант оказался опасным для здоровья
Популярный пищевой консервант оказался опасным для здоровья
Пищевые добавки — это не только натуральные и полезные специи и приправы, но и вполне опасные синтетические компоненты. Даже без подробных исследований и научных доказательств мы знаем, что пищевые добавки являются еще теми провокаторами иммунной защиты. Поиск причин возникновения осложнений с помощью иммуноферментного анализа приводит к неутешительным выводам — продукты с загустителями, консервантами и усилителями вкусов вызывают аллергические реакции, приводят к пищевым отравлениям и провоцируют вспышки аутоиммунных заболеваний.
Недавно ученые заявили, что популярный консервант тБГХ (трет-бутилгидрохинон) или Е319, добавляемый во многие продукты, начиная с животных жиров и растительных масел и заканчивая замороженными продуктами, на самом деле не такой безопасный, а, скорее, даже концерогенный. Многочисленные исследования влияния этой добавки на живой организм показали, что употребление продуктов с большой концентрацией тБГХ приводит к развитию опухолей в желудке и повреждению ДНК. Но это еще не все.
Американские ученые привели неутешительные данные, полученные благодаря аналитическому оборудованию, по поводу влияния тБГХ на иммунитет мышей, больных гриппом: добавка подавляет иммунный ответ и ухудшает течение болезни. В первую очередь, это вещество препятствует нормальной активации лимфоцитов Т-хелперов в тканях, а это приводит к сбою в активации главных борцов с вирусами — Т-киллеров. Консервант тБГХ называют виновником клеточного стресса, поскольку именно из-за его присутствия в клетках в усиленном режиме синтезируется и накапливается белок Nrf2, который сбивает работу антиоксидантов, препятствующих развитию окислительного процесса и накоплению свободных радикалов.
Более того, экспериментальная группа больных вирусом гриппа Н1N1 мышей, которую кормили тБГХ, болела дольше, была подвержена большему риску повторного заболевания, а также значительно быстрее и сильнее теряла в весе, нежели мыши контрольной группы. Говорит ли это о том, что для человека добавка тБГХ также опасна? Определенно да. Вот только есть одна проблема — не всегда можно надеяться на совесть производителя: не обманывают ли нас насчет содержания этого консерванта в продукции, и соблюдается ли нужная дозировка — до 0,02%.
Другая информация
- 26 ноября 2020
-
Вирус Чапаре передается от человека к человеку
Вирус Чапаре ранее считался «уделом» грызунов — эти животные являлись резервуаром для инфекции, и только они передавали ее людям.
- 23 ноября 2020
-
Робота-пылесоса оснастили «ушами»
Конструкция робота-пылесоса представляет собой приемник и лазерный излучатель, работающие в совокупности как лазерный дальномер.
- 19 ноября 2020
-
Проекту «Артемида» по высадке людей на Луну урезали бюджет
Планируя законопроекты по финансовым расходам, комитет принял решение сократить финансирование программы NASA по созданию посадочного модуля до 1 млрд долларов, что в 3,2 раза меньше запрашиваемой суммы.
- 16 ноября 2020
-
Создано самое маленькое охлаждающее устройство
Полученная конструкция представляет собой самый тонкий охладитель из всех ранее созданных — его толщина составляет всего 100 нанометров.
- 12 ноября 2020
-
Синтезированы кремнийорганические люминесцентные соединения
Структуры соединений, содержащих ионы европия и тербия и имеющих каркасы в виде призм с четырьмя атомами металла внутри, показали ранее неизученные свойства люминесценции и магнетизма.
Отправить онлайн-заявку
Реквизиты
Политика в отношении обработки персональных данных
Пользовательское соглашение на обработку персональных данных
Согласие на обработку персональных данных
Видео HTML-карта сайта XML-карта сайта
Данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер, вся информация носит ознакомительный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Итоговая стоимость и сроки доставки согласовываются после подтверждения заказа.
