Главная→ Информация для покупателей→ Новости науки→ Популярный пищевой консервант оказался опасным для здоровья
Популярный пищевой консервант оказался опасным для здоровья
Пищевые добавки — это не только натуральные и полезные специи и приправы, но и вполне опасные синтетические компоненты. Даже без подробных исследований и научных доказательств мы знаем, что пищевые добавки являются еще теми провокаторами иммунной защиты. Поиск причин возникновения осложнений с помощью иммуноферментного анализа приводит к неутешительным выводам — продукты с загустителями, консервантами и усилителями вкусов вызывают аллергические реакции, приводят к пищевым отравлениям и провоцируют вспышки аутоиммунных заболеваний.
Недавно ученые заявили, что популярный консервант тБГХ (трет-бутилгидрохинон) или Е319, добавляемый во многие продукты, начиная с животных жиров и растительных масел и заканчивая замороженными продуктами, на самом деле не такой безопасный, а, скорее, даже концерогенный. Многочисленные исследования влияния этой добавки на живой организм показали, что употребление продуктов с большой концентрацией тБГХ приводит к развитию опухолей в желудке и повреждению ДНК. Но это еще не все.
Американские ученые привели неутешительные данные, полученные благодаря аналитическому оборудованию, по поводу влияния тБГХ на иммунитет мышей, больных гриппом: добавка подавляет иммунный ответ и ухудшает течение болезни. В первую очередь, это вещество препятствует нормальной активации лимфоцитов Т-хелперов в тканях, а это приводит к сбою в активации главных борцов с вирусами — Т-киллеров. Консервант тБГХ называют виновником клеточного стресса, поскольку именно из-за его присутствия в клетках в усиленном режиме синтезируется и накапливается белок Nrf2, который сбивает работу антиоксидантов, препятствующих развитию окислительного процесса и накоплению свободных радикалов.
Более того, экспериментальная группа больных вирусом гриппа Н1N1 мышей, которую кормили тБГХ, болела дольше, была подвержена большему риску повторного заболевания, а также значительно быстрее и сильнее теряла в весе, нежели мыши контрольной группы. Говорит ли это о том, что для человека добавка тБГХ также опасна? Определенно да. Вот только есть одна проблема — не всегда можно надеяться на совесть производителя: не обманывают ли нас насчет содержания этого консерванта в продукции, и соблюдается ли нужная дозировка — до 0,02%.
- 17 мая 2021
-
Ученые выдвинули новое предложение о вмешательстве в климат планеты
Идея заключается во впрыскивании отражающих солнечный свет аэрозолей в стратосферу Земли, чтобы задержать или уменьшить передачу тепла от Солнца в атмосферу.
- 13 мая 2021
-
Изучен защитный яд, вырабатываемый гусеницей Doratifera Vulnerans
Многие гусеницы-слизневидки ядовиты в личиночной стадии, но состав и способ действия их яда до сих пор остаются неизвестными.
- 10 мая 2021
-
Термальные ниши фораминифер оставались статичными в течение 700 тысяч лет
Исследователи соединили новую базу данных об ископаемых залежах планктонных фораминифер, обильного типа зоопланктона, с реконструкциями моделей глобальной циркуляции атмосферы и океана прошлых климатических периодов.
- 06 мая 2021
-
Муография позволяет заглянуть внутрь множества объектов
Пять лет назад японские ученые, работающие в Токийской энергетической компании, столкнулись с непростой задачей: необходимо было заглянуть внутрь одного из ядерных реакторов Фукусимы, разрушенного землетрясением и цунами в 2011 году.
- 03 мая 2021
-
Появилась новая искусственная форма жизни
Ученые стремятся создать новый вид живого инструмента, который мог бы очистить океан от микропластика или почву от загрязняющих веществ.
Отправить онлайн-заявку
Реквизиты
Политика в отношении обработки персональных данных
Пользовательское соглашение на обработку персональных данных
Согласие на обработку персональных данных
Видео HTML-карта сайта
Данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер, вся информация носит ознакомительный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Итоговая стоимость и сроки доставки согласовываются после подтверждения заказа.
