Главная  Информация для покупателей  Новости науки  Выделен новый белок для обогащения животных кормов в сельском хозяйстве

Выделен новый белок для обогащения животных кормов в сельском хозяйстве

10 июня 2019


В прошлом месяце была запатентована новая технология получения протеина, которым планируется обогащать корм животных в сельском хозяйстве. Данный белок планируется синтезировать из зерен амаранта и грибного мицелия — разработка принадлежит ученым Дальневосточного федерального университета. Прежде всего, было важным обогащать корма ради усиления питательных ценностей пищи, поедаемой скотом. Это, в свою очередь, влияет на отдачу, например, на производительность молока и его качество.

Амарант считается уникальной культурой, которая содержит в своём составе богатый набор полезных веществ. В том числе культура содержит идеальный белок, который учёные смогли встроить в молекулы ДНК штамма мицелий гриба. Последний, в свою очередь, обладает способностью ускоренного роста даже в суровых условиях и, самое главное, прекрасно усваивается животным организмом. Таким образом, штамп превратился в инкубатор, благодаря которому стало возможным выделить кормовой белок А1. Проводились данные эксперименты с использованием аналитического оборудования.

info10-06-19-imgs_SMM_Feb_2019_0025_9

Далее необходимо было проверить безопасность обогащенного корма, хотя все были уверены, что два абсолютно безопасных компонента, соединённые между собой, не могут стать опасными. Сами по себе штаммы цельного гриба непатогенные и не токсичные, а белок А1, полученный из семян амаранта, полностью совпадает с природным белком, поэтому априори вредным быть не может. Дополнительные исследования подтвердили эти слова. Более того, выяснилось, что аминокислотный состав этого белка содержал в себе все необходимые вещества, составляющие основу для сбалансированного протеина. Именно им и планируется обогащать корм.

Нельзя не отметить и тот факт, что мицелиальные грибы в своём культивировании потребляют растительное сырье, поэтому не образуют отходы, считающиеся загрязнителями окружающей среды. Кормовой белок, выделенный из семян амаранта, гораздо более питательный и ценный по своему составу, нежели соя. Такое экологически безопасное производство было запатентовано, и в ближайшее время планируется распространить его по всей стране, и, может быть, за рубежом. В этом видится огромное преимущество, так как на сегодняшний день животноводство получает недостаточно сбалансированный кормовой протеин еще и потому, что мы очень зависим от импорта в этом вопросе. Поэтому импортозамещение станет дополнительным плюсом данных разработок.

Другая информация

13 июня
Новые вакцины против вируса гриппа и пневмонии

Каждый год наблюдается более 30 млн. случаев заболевания детей респираторно-синцитиальный вирусом (РСВ), причём каждый 300-й случай с летальным исходом.

06 июня
Кислотность океана 14 млн. лет назад, сейчас и в будущем

Не так давно была составлена хронологическая карта состояния содержимого океана, по результатам которой стало ясно, что существует реальный риск возрастания уровня его кислотности. А это, в свою очередь, грозит глобальными переменами по всей планете.

03 июня
Фермион Майораны: частица-ангел

В последние 80 лет ученые заняты поисками особой частицы, существование которой предположил итальянский физик Этторе Майорана ещё в первой половине XX века.

30 мая
Открыта новая форма льда

Существует как минимум 6 необычных форм материи в состояние сверхтекучести, а также до недавнего времени было известно о существовании 17 форм льда. Буквально «на днях» была открыта новая, восемнадцатая, форма льда.

27 мая
200 тысяч вирусов Мирового океана

Полтора года назад была завершена первая семилетняя фаза так называемой «Всемирной переписи микробов». В рамках проекта микробиома земли ученые составили и подробно изучили биоразнообразие микроорганизмов.

Вся информация